sábado, 5 de mayo de 2012

Coca de forner




Ingredientes:

100 grs. de leche
100 grs. de agua
50 grs. de aceite la Vall de Jepo
400 grs. harina
20 grs. levadura fresca
20 grs. de azúcar
Sal

Para la cobertura: Aceite, azúcar, anís dulce

Preparación:

Mezclar los líquidos, disolver la levadura. Añadir azúcar, harina y sal.
Amasar y dejar que doble el volumen.
Embadurnar de aceite una placa de horno, extender la masa, con las yemas de los dedos hacerle hoyitos en toda la masa y añadirle azúcar y aceite generosamente. Dejar reposar mientras precalentamos el horno.
Hornear a 180º durante 15 minutos y al sacar del horno pulverizar directamente el anís por encima.
Dejar  enfriar y lista!!!

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