sábado, 19 de marzo de 2011

Tarta de frutas con masa sablé


Ésta tarta la ví en a la carta en tv3 y yo la he hecho a mi manera.
He aprovechado que mañana és nuesro aniversario de bodas y nos daremos el lujo de comernosla.
Espero que os guste!!. Ahí va la receta:

Ingredientes:
Para la masa:
.250 gr. de harina de reposteria
.150 gr. de mantequilla reblandecida
.95 gr. de azúcar glas
.30 gr. de polvo de almendra
.1 huevo
.1 pellizco de sal

Para el relleno:
.crema pastelera y frutas


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos la harina.
Añadir la harina tamizada y amasar todo.
Reposar en la nevera 1 ó 2 horas.
Sacar y estirarla con un rodillo y ponerla en un molde y hornear a 180º hasta que esté la pasta dorada.
Dejar enfriar. Desmoldar y añadir crema pastelera.
Después añadir las frutas que más os gusten o las de temporada y darle brillo con la gelatina.
Decorar con las tiras de chocolate y a disfrutarrrrr!!

Besosssssss!!

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