Tarta de los domingos

Ésta tarta és la típica de los fines de semana de las abuelas, que no eran tan espectaculares pero sabían de rechupete. És muy sencilla y rápida. Si la hacéis de un día para el otro queda mejor.

Ingredientes :

 

 

PARA LA CREMA PASTELERA

1/2 litro de leche

2 huevos pequeños

5 cucharadas de azucar

50 grs de maicena  

 

1 cucharadita de aroma de vainilla

 

 

PARA MONTAR LA TARTA

1/2 lt de nata montada

galletas

vino dulce o coñac

 

 

Para la salsa de Toffe:

 

150 gr. de azúcar

 

2 cucharadas de agua

 

200 ml de nata líquida

 

 Elaboración:

 

 

1. Poner en el fondo de un molde las galletas repartidas sin partirlas

 

2. hacer la crema pastelera y añadirla encima de las galletas. A continuación poner más galletas remojadas con el coñac por encima

3. Reservar en la nevera hasta que esté frío y cuajado

4.Montar la nata y añadirla encima de las galletas y ponerla a enfríar. Cuando esté fría la desmoldamos y reservamos

 

 5. A continuación hacemos el toffe, calentamos el azúcar con el agua hasta que se dore, añadiremos la nata poco a poco sin dejar de remover. y dejaremos enfriar.

 

6. Cuando el toffe esté frío se lo pondremos por encima y ya está a disfrutar!!