Tarta de los domingos

Ésta tarta és la típica de los fines de semana de las abuelas, que no eran tan espectaculares pero sabían de rechupete. És muy sencilla y rápida. Si la hacéis de un día para el otro queda mejor.

Ingredientes :

 

 

PARA LA CREMA PASTELERA

1/2 litro de leche

2 huevos pequeños

5 cucharadas de azucar

50 grs de maicena  

 

1 cucharadita de aroma de vainilla

 

 

PARA MONTAR LA TARTA

1/2 lt de nata montada

galletas

vino dulce o coñac

 

 

Para la salsa de Toffe:

 

150 gr. de azúcar

 

2 cucharadas de agua

 

200 ml de nata líquida

 

 Elaboración:

 

 

1. Poner en el fondo de un molde las galletas repartidas sin partirlas

 

2. hacer la crema pastelera y añadirla encima de las galletas. A continuación poner más galletas remojadas con el coñac por encima

3. Reservar en la nevera hasta que esté frío y cuajado

4.Montar la nata y añadirla encima de las galletas y ponerla a enfríar. Cuando esté fría la desmoldamos y reservamos

 

 5. A continuación hacemos el toffe, calentamos el azúcar con el agua hasta que se dore, añadiremos la nata poco a poco sin dejar de remover. y dejaremos enfriar.

 

6. Cuando el toffe esté frío se lo pondremos por encima y ya está a disfrutar!!

 

 

Trenza de Almudévar ( a mi manera)

Ésta trenza la probé hace tiempo y me encantó!!  He intentado reproducirla a mi manera y la verdad es que estoy bastante satisfecha del resultado. Os animo a hacerla, fácil. rápida y exquisita!!

Ingredientes:
. mazapán líquido.
. margarina
. hojaldre
. pasas
. nueces.
.azúcar glas y un chorrito de agua

Os dejo el paso a paso:

 . Estirar la pasta de hojaldre y añadir un poco de mazapán líquido compuesto de almendra triturada, azúcar  glas y mantequilla derretida
.Añadir por encima las pasas y las nueces y enrollar no muy prieto.

.Cortar por la mitad

.Trenzar y hornear a 180º hasta que esté dorado
.Al salir del horno echar por encima la glasa que se compone de azúcar glas y un chorrito de agua todo mezclado hasta que quede una pasta líquida.
Dejar enfriar. Espero que la disfruteis

Tarta fondant de dinosaurios

 

 

 

Ésta tarta se la hice para el cumple de mi hijo Joel y le encantó!!!