Tarta de crema quemada y nata

Ingredientes:

.3 planchas de bizcocho genovés.
.crema pastelera
.nata para montar
.almíbar

Ingredientes para el bizcocho genovés:
 6 huevos
200 grs. de azúcar
200 grs. de harina
Elaboración:batir los huevos y el azúcar a punto de espuma, a velocidad fuerte. Cuando ya están batidos, mezclar la harina, con cuidado para que no se baje. Verter la mezcla en las placas del horno con papel para hornear . Cocer a 200º durante 8 minutos y dejar enfriar.

Elaboración:

Poner una plancha de genovés , pintarla con almíbar ,extender la crema pastelera  añadir un poquito de azúcar y quemar con un quemador.
Siguiente capa, lo mismo dos veces.
Acabar quemando el ázúcar y decorar con la nata por los lados y frutas, etc, cada cual su imaginación.
Espero que os guste!! Chaoooooooo!!!

Tarta de frutas con masa sablé

Ésta tarta la ví en a la carta en tv3 y yo la he hecho a mi manera.
He aprovechado que mañana és nuesro aniversario de bodas y nos daremos el lujo de comernosla.
Espero que os guste!!. Ahí va la receta:

Ingredientes:
Para la masa:
.250 gr. de harina de reposteria
.150 gr. de mantequilla reblandecida
.95 gr. de azúcar glas
.30 gr. de polvo de almendra
.1 huevo
.1 pellizco de sal

Para el relleno:
.crema pastelera y frutas


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos la harina.
Añadir la harina tamizada y amasar todo.
Reposar en la nevera 1 ó 2 horas.
Sacar y estirarla con un rodillo y ponerla en un molde y hornear a 180º hasta que esté la pasta dorada.
Dejar enfriar. Desmoldar y añadir crema pastelera.
Después añadir las frutas que más os gusten o las de temporada y darle brillo con la gelatina.
Decorar con las tiras de chocolate y a disfrutarrrrr!!

Besosssssss!!

Bombones

Holaaaaaaaa!! por fín me he aventurado a hacer mis primeros bombones, pués lo dicho pedí moldes de bombones y allá vamos!!
Esta receta la saqué de you tube y la verdad, para empezar son sencillos y bien ricos!!
Están rellenos de trufa blanca y aceite virgen de oliva. Espero que os gusten!! Ahí va la receta y el enlace de you tube.
800 gr. de cobertura de chocolate
300 gr. de chocolate blanco
135 gr. de nata para montar
150 gr. de aceite de oliva virgen
y aquí va el enlace: http://www.youtube.com/watch?v=k1Nz2rsLYCc

 Besossssss!!