Esta receta esta sacada de recetas de esbieta. Os animo a que la hagáis ya que es una tarta refrescante y muy buena. Es muy fácil de hacer. Espero que os guste
Ingredientes para la crema:
. 500 ml. De leche semi
. 2 huevos
. 130 gr. De azucar
. 1 chorrito de esencia de vainilla
. 50 gr. De harina de maíz
. 130 gr. De mantequilla(PARA EL FINAL DE LA RECETA)
Para la masa :
.4 huevos
. 120 ml. De agua
. 120 ml. De leche
. 80 gr. De mantequilla
. 1/2 cucharadita de sam
. 1 cucharadita de azúcar
. 150 gr. De Harina de trigo.
Elaboración:
. Hacer la crema Pastelera sin la mantequilla y dejarla enfriar. Reservar
. Para la masa poner en el fuego un cazo con el agua y la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla. Llevarlo a ebullición.
. Añadir toda la harina de golpe y remover hasta que no se pegue en las paredes. Apagar y dejar enfriar 5 ó 10 minutos.
. Añadir los huevos de uno en uno y remover hasta integrar cada huevo.
. Dividir la masa en 2 y ponerla en 2 moldes de 22 cm. Previamente engrasado.
. Extender la masa y Hornear a 200 gr. 10 mi.nutos Y luego a 180 grados hasta que estén cocidos y dorados. Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
Cuando la crema esté fría, añadir la mantequilla pomada y montar hasta que esté todo bien integrado.
. Cuando la pasta esté ya a temperatura ambiente rellenar. Y dejar enfriar todo en la nevera.
Antes de servir añadir por encima azúcar glas antihumedad.
. Está realmente delicioso. Ya me direis🖐️
